5 imperdibili ristoranti vista mare in Costiera Amalfitana

In Costiera Amalfitana c’è un ingrediente che non compare mai nei menù, ma che non passa certo inosservato: il panorama. Lungo la costa sono infatti numerosi i ristoranti dove la cucina locale si accompagna a viste spettacolari. Qui pranzare o cenare non significa solo gustare piatti che raccontano il territorio, ma vivere un’esperienza che coinvolge tutti i sensi, con il mare che fa da sfondo (e da protagonista) a ogni portata. E dopo avervi consigliato i migliori ristoranti con vista a Praiano, allarghiamo lo sguardo all’intera costiera per scoprire insieme cinque indirizzi che meritano assolutamente una prenotazione.

Ristorante Al Fiordo – Furore

Chi cerca un panorama fuori dal comune non può perdersi il Ristorante Al Fiordo, letteralmente a picco sulle acque cristalline del celebre Fiordo di Furore, l’incantevole insenatura incastonata tra due versanti della montagna, che sembra uscita da una cartolina. Un angolo autentico e accogliente dove il profumo del mare si fonde con i sapori genuini della Costiera Amalfitana. Grande cura è riservata alla scelta delle materie prime, privilegiando prodotti freschi e di grande qualità. Tra le specialità proposte: scialatielli o paccheri ai frutti di mare, fusilli fatti a mano alle vongole, risotto alla pescatora, fritture di gamberi e di pescato del giorno, sfiziosi carpacci e tante altre saporite pietanze della tradizione.

Lo Guarracino – Positano

Il ristorante Lo Guarracino è una vera e propria istituzione dell’ospitalità positanese, con quella che, senza timore di smentita, molti definiscono “la vista più bella della Costiera Amalfitana“. Aperto dal 1980, sorge in un rigoglioso giardino affacciato sulla splendida spiaggia di Fornillo, da cui lo sguardo spazia dalla Torre di Clavel al borgo di Praiano, fino alle isole de Li Galli. Ma limitarsi a celebrare il panorama sarebbe riduttivo per un locale che ha fatto dell’eccellenza gastronomica il proprio marchio di fabbrica. Il segreto del suo successo? Una cucina semplice, tramandata di generazione in generazione, che unisce la tradizione partenopea alla freschezza delle materie prime, con un tocco di creatività.

Le Bontà del Capo – Conca dei Marini

Un altro nome da segnare è quello di Le Bontà del Capo. Situato a Conca dei Marini, nei pressi della Chiesa di San Giovanni Battista, è uno di quei ristoranti che gli ospiti raccontano con entusiasmo ancora prima di essersi seduti a tavola. La sua terrazza, con l’affascinante Torre di Capo di Conca a fare da sentinella, regala una vista particolarmente suggestiva sul mare e sul paesaggio circostante. La cucina affonda le sue radici nella tradizione campana e ha nel pesce fresco il suo principale protagonista, valorizzato dai migliori ingredienti locali che ne esaltano la qualità. Il ristorante propone anche un’imperdibile Limoncello Tour, un’esperienza dedicata alla scoperta dei limoni della costiera e del suo famoso liquore.

Le Arcate – Atrani

Nelle giornate assolate, è difficile trovare un ristorante in posizione più scenografica: Le Arcate si trova all’estremità orientale del porto, con vista sulla spiaggia, mentre alle sue spalle si stagliano gli antichi tetti e il campanile della chiesa di Atrani. Aperto nel 1959 da Orlando Buonocore, oggi è guidato dai suoi tre figli – Andrea, Antonio e Sergio – che ogni giorno continuano a portare in tavola ciò che rende unico questo posto: piatti della tradizione costiera, ingredienti locali e quell’atmosfera calorosa che fa sentire ogni ospite a casa. Una scelta ideale, quindi, per chi cerca sapori autentici, un ambiente accogliente e la possibilità di vivere da vicino il fascino di uno dei borghi più belli d’Italia.

Ristorante Torre Normanna – Maiori

A rendere speciale il Ristorante Torre Normanna è innanzitutto la sua ambientazione. Infatti, come suggerisce il nome, sorge all’interno di un’antica torre di avvistamento risalente al XIII secolo. La struttura è organizzata su tre livelli, con due sale ristorante, una graziosa lingua di spiaggia e una meravigliosa terrazza panoramica che offre una vista completa sul golfo. La cucina valorizza il pescato locale e i prodotti del territorio, in un menù che alterna piatti della tradizione a proposte più ricercate, perfette anche per occasioni speciali e cene romantiche. Piccola curiosità: tra le mura della torre sono state girate le scene “siciliane” del film “Paisà“, diretto dal grande regista Roberto Rossellini.

Foto in primo piano © Lo Guarracino